Uw producten vrij van allergenen met allergeentesten
Uw producten vrij van allergenen met allergeentesten
Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen opwekken. Foutieve of onvolledige informatie over etikettering van allergenen is nog steeds een van de meest voorkomende redenen voor terugroepingen. U kunt hierbij denken aan gluten, pinda’s, melk, soja en nog veel meer producten welke bij mensen een allergische reactie kunnen oproepen. Dit wilt u als voedselproducent natuurlijk voorkomen. Onze allergeentesten kunt u onder andere gebruiken op de productieband en bij de check op de kwaliteitsafdeling in het laboratorium.
Filteren
AlerTox Sticks
Met de AlerTox Sticks van Hygiena is het mogelijk om snel allergenen te detecteren in voedingsmiddelen, dranken en oppervlakken ten behoeve van de interne kwaliteitsbewaking. Daarnaast zijn de AlerTox Sticks een praktisch hulpmiddel om grondstoffen, eindproducten en werkoppervlakken te controleren.
Wij verkopen AlerTox Sticks om te testen op de volgende allergenen: soja, hazelnoot, walnoot, vis, mosterdzaden, schaaldieren, ei, pinda, caseïne, amandel, sesam, melk en beta-lactoglobuline.
GlutenTox Sticks Plus
Om snel gluten te kunnen detecteren op eten, drinken en werkoppervlakken, kunt u de GlutenTox Sticks Plus gebruiken. GlutenTox Sticks bevatten het G12-anti-gliadine-antilichaam dat specifiek de meest immunogene fractie van gluten herkent die een reactie veroorzaakt bij mensen met coeliakie.
GlutenTox Sticks Plus for Reader
GlutenTox Sticks Plus for Reader is speciaal ontworpen voor laboratoria voor voedsel- en drank analyse en is een snelle gluten detectiekit voor voedingsmiddelen en dranken. GlutenTox Sticks Plus for Reader bevat het G12-anti-gliadine-antilichaam dat specifiek het 33-mer-peptide herkent, de gluten fractie die coeliakie veroorzaakt. Tests worden gekwantificeerd met behulp van GlutenTox Reader.
GlutenTox Pro
GlutenTox Pro is een gebruiksvriendelijke kit voor het detecteren van gluten in voedingsmiddelen en op oppervlakken, speciaal voor voedingsproducenten. GlutenTox Pro bevat het antilichaam G12 dat specifiek het 33-mer-peptide herkent, de gluten fractie die een reactie uitlokt bij coeliakiepatiënten.
AllerSnap
De AllerSnap kan worden gebruikt om snel en eenvoudig de reiniging van oppervlakken te checken. Dit wordt gecontroleerd door de detectie van eiwitten die achterblijven na het reinigen. Veeg het gebied dat u wilt controleren schoon en activeer het instrument. Hierdoor wordt een reagens vrijgelaten dat verandert van kleur. Dit geeft dan weer een (semi-)kwantitatief resultaat van de eiwitniveaus op het oppervlak. Voor de AllerSnap is een incubator benodigd.
Wanneer na het incuberen de kleur groen wordt, betekent het dat er goed schoongemaakt is. Wordt het paars? Dan moet er opnieuw schoongemaakt worden. De kleur verandert sneller naar paars en wordt donkerder wanneer er meer proteïne aanwezig is. Met de AllerSnap kunt u snel de hygiëne valideren van het oppervlak, zodat er eenvoudig en snel maatregelen getroffen kunnen worden waar nodig.
AllerFlow
Met de AllerFlow Gluten Kit kunt u gemakkelijk en snel testen voor de detectie van gluten resten op diverse oppervlakken als onderdeel van het controleren op allergenen. Door de handige swabs van Hygiena te combineren met klassieke technologieën, is het testen op gluten met de AllerFlow Glutentest makkelijker dan ooit.
