Nauwkeurige microbiologische sneltesten
Nauwkeurige microbiologische sneltesten
Als producent van voedingsmiddelen opereert u binnen een steeds complexere en strengere omgeving. Overheden streven naar het minimaliseren van elk risico op bedorven producten via wet- en regelgeving. Verschillende richtlijnen omvatten het volledige proces van inkoop, ontvangst, bereiding, opslag, verkoop en transport.
Een hoog niveau van hygiëne is van vitaal belang in de Food Industry. Het uitvoeren van aanvullende hygiënecontroles op de toegepaste reinigingsmethoden is daarom van groot belang. Hierdoor kunnen micro-organismen zoals E.Coli, Enterobacteriaceae, Coliformen en Kolonievormende Eenheden worden gedetecteerd, en kunt u voldoen aan alle wettelijke voorschriften.
Hygiena biedt de mogelijkheid om uiterst nauwkeurige metingen uit te voeren met behulp van microbiologische testen (verschillende soorten MicroSnaps). Na het uitvoeren van deze microbiologische sneltests, ontvangt u al binnen 8 uur resultaten, waardoor u dezelfde dag nog over kunt gaan tot vrijgave van partijen. U krijgt sneller de benodigde informatie dan bij laboratoriumonderzoeken, waardoor u sneller kunt ingrijpen bij een negatieve uitkomst. Hierdoor worden recalls en mogelijke reputatieschade voorkomen.
Hoe gaat de test in zijn werk?
Bij het uitvoeren van een microbiologische sneltest zijn enkele benodigdheden vereist. In de eerste plaats is de EnSURE Touch van essentieel belang. U kunt hier meer informatie over dit product verkrijgen en het eventueel bestellen. Naast de EnSURE Touch is een incubator nodig.
1. Labelen
Schrijf eventueel de locatie op het product of het label van de Enrichment swab om later gemakkelijk de juiste swab te kunnen identificeren.
2. Monstername
Neem een monster van het oppervlak met behulp van de swab. Zorg ervoor dat het te testen oppervlak ongeveer 10 bij 10 centimeter is en veeg horizontaal en verticaal binnen dit gebied met de swab. Na het nemen van het monster plaatst u de swab terug in de tube. Voor productmonsters zoals levensmiddelen is het belangrijk om 1 milliliter van een 10% verdunning of vloeibaar voedselmonster te pipetteren om te kunnen testen.
3. Activeer
Activeer de Enrichment swab door de bovenkant ervan te breken en erin te knijpen. Verwijder vervolgens de swab van de tube om de druk te verminderen. Knijp dan twee keer in de bovenkant om vloeistof in de buis te laten stromen. Plaats tenslotte de swab terug in de tube en schud gedurende 5 seconden.
4. Incubeer
Plaats de Enrichment swab in de incubator en laat deze gedurende 7 uur incuberen. Voor het incuberen van de Total Enrichment geldt een temperatuur van 30 °C. Voor het incuberen van de Enrichment Coliform/E.Coli is dit 37 °C.
5. Acclimatiseren
Laat de MicroSnap op kamertemperatuur acclimatiseren. Etiketteer eventueel ook de MicroSnap en schud daarna de extractievloeistof naar de bodem van de tube.
6. Mengen
Haal de bovenkant van de MicroSnap en voeg het monster uit de Enrichment swab toe. Doe dit door in de bovenkant van de Enrichment swab te knijpen. Hierdoor komt het monster omhoog en is deze in de MicroSnap te pipetteren. Pipetteer niet verder dan de lijn die zichtbaar is op de MicroSnap Detectie.
7. Activeer
Plaats de originele bovenkant weer op de MicroSnap om hem vervolgens te breken en erin te knijpen. Knijp dan twee keer in de bovenkant om vloeistof in de buis te verdrijven. Plaats tot slot de swab terug in de tube en schud voor 5 seconden.
8. Incubeer
Plaats de MicroSnap in de incubator en laat deze ongeveer 10 minuten incuberen.
9. Resultaat
Plaats na het incuberen de MicroSnap in de EnSURE Touch en lees de resultaten af op het instrument.
Wat heeft u nodig voor de test?
Voor het uitvoeren van een microbiologische test zijn bepaalde producten noodzakelijk. Al deze benodigdheden zijn te vinden in onze webshop. Indien u nog vragen heeft, helpen onze deskundige medewerkers u graag verder.
MicroSnap
Er zijn drie verschillende MicroSnap-opties beschikbaar voor uiteenlopende doeleinden. De MicroSnap Total sneltest is bedoeld voor het detecteren van de totale populatie levensvatbare bacteriën of de algemene besmetting in een genomen monster. De MicroSnap E.Coli is een snelle test om E.coli-bacteriën te detecteren en te tellen. De MicroSnap Coliform is tenslotte een snelle test om Coliform-bacteriën op te sporen en te tellen.
Enrichment swab
Binnen het assortiment van Gullimex vindt u twee varianten van Enrichment swabs: de Total Enrichment en de Enrichment Coliform/E.Coli. De Total Enrichment wordt toegepast in combinatie met de MicroSnap Total, terwijl de Enrichment Coliform/E.Coli wordt ingezet in combinatie met zowel de MicroSnap Total Coliform als de MicroSnap Total E.Coli. De Enrichment Swabs worden in combinatie gebruikt met de Detectie Swabs.
De EnSURE Touch
Gebruik de microbiologische testen met de EnSURE Touch voor zowel omgevingsmonitoring als het testen van het eindproduct. Met de uiterst nauwkeurige EnSURE Touch kunt u diverse kwaliteitsindicatoren verzamelen en analyseren. Dit maakt het meetinstrument onontbeerlijk voor zowel voedselveiligheid als kwaliteitsbeheer.
Een incubator
De temperatuur in een incubator is continu en gelijkmatig verdeeld, wat resulteert in een 'homogene' omgeving. Hierdoor kunnen bacteriën groeien en detecteerbaar worden. Naast de reguliere incubator biedt Gullimex ook een compacte versie in de vorm van een mini-incubator.
