Waarom het meten van ATP essentieel is

ATP (adenosinetrifosfaat) is een molecuul dat aanwezig is in levende cellen. Het vervult in de celstofwisseling een belangrijke rol als drager van chemische energie. Het molecuul is opgebouwd uit een nucleobase adenine, het monosacharide ribose en drie fosfaatgroepen. Een ATP-test is gebaseerd op de aanwezigheid van levende cellen, afkomstig van bijvoorbeeld micro-organismen en plantaardig materiaal. 

Er zijn strenge eisen rondom hoe bedrijven met voedsel omgaan. Om onze klanten hierbij te helpen, bieden wij sneltesten voor ATP (adenosinetrifosfaat) aan van Hygiena. Hiermee kunnen ze zelfstandig een hygiëne controle op producten, werkoppervlakken en spoelwater uitvoeren en zo nagaan of er ATP aanwezig is. 

Door regelmatig te testen op de hoeveelheid ATP op bijvoorbeeld oppervlakken en producten, kunnen producten sneller vrijgegeven worden. Zo wordt de kans op terugroepacties een stuk kleiner. Het testen op ATP is belangrijk omdat risico’s en problemen in real-time herkend kunnen worden en hierbij onmiddellijk corrigerende maatregelen genomen kunnen worden.

Wanneer u een ATP-meting uitvoert, heeft u ATP-swabs nodig. De ATP-swabs van Hygiena worden gebruikt om het oppervlak te ‘swabben’. Vervolgens wordt de swab geactiveerd door de vloeistof in het reservoir wat bovenin zit, naar beneden te knijpen. 

ATP op de swab reageert nu met deze vloeistof en hierbij komt licht vrij. De swab wordt in de ATP-meter geplaatst en het instrument meet hierbij de lichtintensiteit. Hoe meer licht er wordt gemeten, hoe meer ATP er aanwezig is, hoe hoger de contaminatie. 

De afgelezen waarde kan worden afgelezen op het instrument en deze kan worden geïnterpreteerd als ‘voldoende gereinigd’, ‘kritisch’ of ‘onacceptabel’. Dit is afhankelijk van de aard van het te testen oppervlak of watermonster. 

Bij Gullimex verkopen we verschillende meetinstrumenten van Hygiena. De EnSURE Touch is bijvoorbeeld een kwalitatief monitoringsysteem waarbij gegevens van verschillende kwaliteitsindicatoren worden verzameld, geanalyseerd en gerapporteerd. Het apparaat is duidelijk en zeer makkelijk in gebruik. 

Er zijn ook verschillende swabs te verkrijgen, die u kunt gebruiken voor het meten van ATP. De UltraSnap van Hygiena is een gebruiksvriendelijke, alles-in-één ATP-oppervlakte test voor een snelle hygiëne controle. Deze is goed te gebruiken in combinatie met de EnSURE Touch. Hiermee heeft u al resultaat binnen 15 seconden. 

De meest gevoelige oppervlakte-alles-in-één-test van Hygiena is de SuperSnap. Deze kan gebruikt worden met alle luminometers en detecteert extreem lage ATP-niveaus. Dit is het perfecte hulpmiddel om ook kruisbesmetting te voorkomen. 

Uit onderzoek van adviesbureau Silliker blijkt dat de ATP-sneltesten van Hygiena het best scoren op het gebied van gevoeligheid en reproduceerbaarheid.