Insteekthermometers uit het topsegment
Insteekthermometers uit het topsegment
Voor een nauwkeurige handmatige temperatuurregistratie kunt u vertrouwen op een Ebro insteekthermometer. Deze thermometers zijn zeer precies en blijven goed functioneren onder veeleisende omstandigheden. Insteekthermometers zijn onmisbaar geworden in diverse sectoren, zoals horeca, grootkeukens, kantines en fastfoodrestaurants.
Om hoogwaardige producten te serveren en de voedselveiligheid te waarborgen, is het gebruik van een kwalitatieve insteekthermometer essentieel. Deze thermometers hebben een insteekvoeler die nauwkeurige dompel- en insteekmetingen kan uitvoeren. Het display toont de temperatuur, waardoor u kunt controleren of de producten aan de vereiste normen voldoen.
Insteekthermometer - meetrichtlijnen
Insteekmetingen zijn geschikt voor:
- Vlees
- Fruit
- Deeg
Dompelmetingen zijn geschikt voor:
- Koffie
- Soep
- Water
De temperatuursensor van de insteekvoeler bevindt zich aan het uiteinde. Bij een insteekmeting moet de voeler minimaal drie centimeter in het te meten product worden gestoken voor nauwkeurige resultaten. Het is echter niet mogelijk om met een insteekvoeler de oppervlaktetemperatuur te meten. Na een succesvolle meting is het belangrijk om het meetinstrument te reinigen met speciale voelerreinigingsdoekjes om kruisbesmetting te voorkomen.
Bij metingen in een vriezer of koelcel is het aan te raden om een flesje alcohol met een insteekdop te gebruiken. Hiermee kan de temperatuur in de alcohol worden gemeten in plaats van in het product, om besmettingen te voorkomen.
Insteekthermometer ten behoeve van HACCP plan
Jaarlijks komen er nog steeds tussen de 500.000 en 2 miljoen gevallen van voedselvergiftiging voor. Daarom is het cruciaal om preventieve maatregelen te nemen. Temperatuurregistratie met een insteekthermometer volgens HACCP is zo'n maatregel. Door de voedselthermometer te voorzien van een ISO-kalibratiecertificaat, voldoet deze aan de voedselveiligheidsrichtlijnen.
De HACCP-richtlijnen vereisen ook jaarlijkse controle en kalibratie van de insteekthermometer. Dit zorgt ervoor dat de thermometer aan de normen blijft voldoen. Als er afwijkingen zijn, wordt de thermometer gekalibreerd. Deze kalibratie zorgt ervoor dat de insteekthermometer weer aan de HACCP-richtlijnen voldoet.
Insteekthermometer kalibreren
Om betrouwbare metingen te garanderen, is regelmatige kalibratie van de insteekthermometer van groot belang. Met ons ServiceCenter bieden wij een unieke kalibratieservice. Meetinstrumenten van diverse merken kunnen hier worden gecontroleerd en gekalibreerd.
Als u bent aangemeld voor deze service, ontvangt u enkele weken voor het verstrijken van de termijn een oproep van ons. Verstuur uw instrument naar ons op door middel van onze gele verzendkoker. Uw instrument wordt gekalibreerd en weer retour gestuurd naar u zodra deze klaar is.
Na kalibratie wordt de insteekthermometer voorzien van een kalibratiecertificaat. Hiermee kunt u tijdens controles aantonen dat u voldoet aan de vereisten in verschillende richtlijnen.
Uitgelichte case
Hotel Van der Valk volledig HACCP zeker met Gullimex oplossingen!
Hotel Van der Valk Zwolle wilde het registreren en monitoren van temperatuur vereenvoudigen en verbeteren. Als kennispartner op het gebied van HACCP en voedselveiligheid hebben wij hotel Van der Valk geadviseerd en voorzien van de beste oplossingen voor het gehele proces van bereiden, in- en terugkoelen, bewaren, transporteren en distribueren van levensmiddelen.
Onze HACCP oplossingen
Hotel Van der Valk Zwolle wilde het registreren en monitoren van temperatuur vereenvoudigen...
16 December, 2023
Voedselthermometers zorgen voor uniforme werkwijze bij Makro/Metro
De voedselveiligheidsregels voor de retail zijn streng. Meetinstrumenten die het proces rondom inkomende goederen vergemakkelijken en versnellen zijn dan ook meer dan welkom.
METRO AG is een Duits groothandelsbedrijf, actief in 25 landen. Sinds 1970 behoort ook MAKRO België tot METRO AG. Waar de METRO-vestigingen een groothandel zijn voor professionals in de horeca is iedereen welkom in de MAKRO-vestigingen. MAKRO Cash & Carry België telt 17 vestigingen: 11 METRO’s en 6 MAKRO’s.
Probleemstelling
16 December, 2023
