Nauwkeurige microbiologische sneltesten
Nauwkeurige microbiologische sneltesten
Als ondernemer in de Food sector opereert u binnen een omgeving die steeds veeleisender en strikter wordt. Overheden streven naar het minimaliseren van elk risico op bedorven producten via wet- en regelgeving. Diverse richtlijnen omvatten het gehele proces van inkoop, ontvangst, bereiding, opslag, verkoop en transport.
Een hoog niveau van hygiëne is van cruciaal belang in de Food sector. Het uitvoeren van aanvullende hygiënecontroles op de toegepaste reinigingsmethoden is dan ook uitermate belangrijk. Hierdoor kunnen micro-organismen zoals E.Coli, Enterobacteriaceae, Coliformen en Kolonievormende Eenheden worden gedetecteerd, en kunt u voldoen aan alle wettelijke voorschriften.
Hygiena biedt de mogelijkheid om uiterst nauwkeurige metingen uit te voeren met behulp van microbiologische testen (verschillende soorten MicroSnaps). Na het uitvoeren van deze microbiologische sneltests, ontvangt u al binnen 8 uur resultaten, waardoor u dezelfde dag nog over kunt gaan tot vrijgave van partijen. U krijgt sneller de benodigde informatie dan bij laboratoriumonderzoeken, waardoor u sneller kunt ingrijpen bij een negatieve uitkomst. Hierdoor worden recalls en mogelijke reputatieschade voorkomen.
Hoe gaat de test in zijn werk?
Bij het uitvoeren van een microbiologische sneltest zijn enkele producten nodig. Ten eerste is de EnSURE Touch van groot belang. Hier kunt u meer informatie over dit product verkrijgen en het eventueel bestellen. Naast de EnSURE Touch (of een andere bioluminometer) is een incubator vereist.
1. Labelen
Schrijf eventueel de locatie op het product of het label van de Enrichment swab om de juiste swab later gemakkelijk te kunnen identificeren.
2. Monstername
Neem een monster van het oppervlak met behulp van de swab. Zorg ervoor dat het oppervlak dat u test ongeveer 10 bij 10 centimeter is en veeg horizontaal en verticaal binnen dit vlak met de swab. Plaats na het nemen van het monster de swab terug in de tube. Voor productmonsters zoals levensmiddelen is het belangrijk om 1 milliliter van een 10% verdunning of vloeibaar voedselmonster te pipetteren om te testen.
3. Activeer
Activeer de Enrichment swab door de bovenkant te breken en erin te knijpen. Verwijder vervolgens de swab van de tube om de druk te verminderen. Knijp dan twee keer in de bovenkant om vloeistof in de buis te laten stromen. Plaats ten slotte de swab terug in de tube en schud gedurende 5 seconden.
4. Incubeer
Plaats de Enrichment swab in de incubator en laat deze gedurende 7 uur incuberen. Voor het incuberen van de Total Enrichment geldt een temperatuur van 30 °C. Voor het incuberen van de Enrichment Coliform/E.Coli is dit 37 °C.
5. Acclimatiseren
Laat de MicroSnap op kamertemperatuur acclimatiseren. Etiketteer eventueel ook de MicroSnap en schud daarna de extractievloeistof naar de bodem van de tube.
6. Mengen
Verwijder de bovenkant van de MicroSnap en voeg het monster uit de Enrichment swab toe. Doe dit door in de bovenkant van de Enrichment swab te knijpen. Hierdoor komt het monster omhoog en kan het in de MicroSnap worden gepipetteerd. Pipetteer niet verder dan de zichtbare lijn op de MicroSnap.
7. Activeer
Plaats de originele bovenkant terug op de MicroSnap en breek deze vervolgens door erin te knijpen. Knijp daarna twee keer in de bovenkant om vloeistof in de buis te laten stromen. Plaats tot slot de swab terug in de tube en schud gedurende 5 seconden.
8. Incubeer
Plaats de MicroSnap in de incubator en laat deze ongeveer 10 minuten incuberen.
9. Resultaat
Plaats na het incuberen de MicroSnap in de EnSURE Touch en lees de resultaten af op het instrument.
Wat heeft u nodig voor de test?
Voor het uitvoeren van een microbiologische test zijn enkele producten vereist. Al deze benodigdheden zijn beschikbaar in onze webshop. Heeft u nog vragen hierover? Onze deskundige medewerkers staan klaar om u verder te assisteren.
MicroSnap
Voor diverse toepassingen zijn er drie varianten van MicroSnaps beschikbaar. De MicroSnap Total sneltest wordt ingezet om de totale populatie levensvatbare bacteriën of de algehele verontreiniging in een monster vast te stellen. De MicroSnap E.Coli is een snelle test voor detectie en telling van E.coli-bacteriën. Ten slotte biedt de MicroSnap Coliform een snelle test voor detectie en telling van Coliform-bacteriën.
Enrichment swab
Gullimex presenteert twee typen Enrichment swabs: de Total Enrichment en de Enrichment Coliform/E.Coli. De Total Enrichment is bedoeld om te worden gebruikt in combinatie met de MicroSnap Total, terwijl de Enrichment Coliform/E.Coli wordt gebruikt in samenhang met zowel de MicroSnap Total Coliform als de MicroSnap Total E.Coli.
De EnSURE Touch
Combineer de microbiologische testen met de EnSURE Touch om zowel de omgeving te monitoren als het eindproduct te testen. De zeer precieze EnSURE Touch stelt u in staat meerdere kwaliteitsindicatoren te meten en te analyseren. Hierdoor is dit meetinstrument van onschatbare waarde voor voedselveiligheid en kwaliteitsbeheer.
Een incubator
Binnen een incubator heerst een constante en gelijkmatige temperatuur, wat zorgt voor een 'homogene' omgeving. Dit bevordert de groei van bacteriën en maakt ze detecteerbaar. Naast de gebruikelijke incubator heeft Gullimex ook een mini-incubator beschikbaar als alternatieve optie.
