Met de Ebro SSX 210 zoutmeter kunt u het relatieve zoutgehalte meten in vloeistoffen en zachte voedingsmiddelen, zoals vlees, vleeswaren, kaas, salades, enzovoort. De sonde is voorzien van een speciale vergulde elektrode die is ontworpen voor het meten van de elektrische geleidbaarheid, aangezien deze afhankelijk is van het zoutgehalte. De SSX 210 zoutmeter meet de elektrische geleidbaarheid, die op zijn beurt afhankelijk is van het zoutgehalte van het materiaal. De verkregen meetwaarde kan gemakkelijk dienen als referentiewaarde voor toekomstige producties van vergelijkbare goederen.