Snel allergenen detecteren in voedingsmiddelen, dranken en op oppervlakken is mogelijk met de AlerTox Sticks van Hygiena. Dit is ten behoeve van de interne kwaliteitsbewaking. De AlerTox Sticks zijn praktische hulpmiddelen om allergenen te controleren in eindproducten, grondstoffen en werkoppervlakken. 

Bij Gullimex verkopen wij AlerTox Sticks om te testen op de volgende allergenen: amandel, beta-lactoglobuline, caseïne, ei, hazelnoot, melk, mosterdzaden, pinda, schaaldieren, sesam, soja, vis en walnoot. 

GlutenTox Sticks Plus for Reader is speciaal ontworpen voor laboratoria voor voedsel- en drank analyse en is een snelle gluten detectiekit voor voedingsmiddelen en dranken. GlutenTox Sticks Plus for Reader bevat het G12-anti-gliadine-antilichaam dat specifiek het 33-mer-peptide herkent, de gluten fractie die coeliakie veroorzaakt. Tests worden gekwantificeerd met behulp van GlutenTox Reader. 

GlutenTox Pro is een gebruiksvriendelijke kit voor het detecteren van gluten in voedingsmiddelen en op oppervlakken, speciaal voor commerciële keukens. GlutenTox Pro bevat het antilichaam G12 dat specifiek het 33-mer-peptide herkent, de gluten fractie die een reactie uitlokt bij coeliakiepatiënten. 

De AllerSnap kan worden gebruikt om snel en eenvoudig de reiniging van oppervlakken te checken. Dit wordt gecontroleerd door de detectie van eiwitten die achterblijven na het reinigen. Veeg het gebied dat u wilt controleren schoon en activeer het instrument. Hierdoor wordt een reagens vrijgelaten dat verandert van kleur. Dit geeft dan weer een (semi-)kwantitatief resultaat van de eiwitniveaus op het oppervlak. Voor de AllerSnap is een incubator benodigd.

Groen betekent dat het schoon is en paars betekent dat er opnieuw schoongemaakt moet worden. Hoe meer proteïne er aanwezig is, hoe sneller de kleur verandert naar paars en hoe donkerder de kleur wordt. AllerSnap valideert snel de hygiëne van het oppervlak, waardoor onmiddellijk corrigerende maatregelen kunnen worden genomen wanneer dat nodig is.

De AllerFlow Gluten Kit is een snelle en gemakkelijke test voor het detecteren van gluten resten op oppervlakken als onderdeel van een controleprogramma voor allergenen. Door Hygiena’s handige swabs te combineren met de klassieke laterale technologie, maakt AllerFlow Gluten het testen van gluten eenvoudiger dan ooit tevoren. 

GlutenTox Home is een snelle, gebruiksvriendelijke test voor glutendetectie in voedsel en dranken, speciaal ontworpen voor coeliakiepatiënten. De gepatenteerde testprocedure maakt GlutenTox Home ideaal voor onderweg en thuis, zodat u veilig bent waar u ook bent.