Grip op voedselveiligheid, van ontvangst tot uitgifte
Meet, registreer en bewaak temperatuur, hygiëne en productkwaliteit in één betrouwbare werkwijze. Voor horeca, catering, retail, grootkeukens en andere professionele voedselomgevingen.
Dagelijkse controles moeten eenvoudig én aantoonbaar zijn
In een professionele keuken of winkelvloer telt iedere handeling. Met passende meetinstrumenten en digitale registraties maakt u controles sneller, consistenter en eenvoudiger terug te vinden.
Temperatuur beheersen
Controleer inkomende goederen, bereiding, koeling, opslag en uitgifte met betrouwbare thermometers en monitoring.
Bekijk thermometersHygiëne verifiëren
Maak reinigingsresultaten objectief inzichtelijk met ATP-controle en aanvullende sneltesten.
Bekijk hygiëneoplossingenRegistratie vereenvoudigen
Vervang losse formulieren door digitale checklists, automatische registraties en duidelijke opvolging bij afwijkingen.
Ontdek digitale HACCPWat wilt u beter meten of registreren?
Kies het onderdeel dat aansluit op uw dagelijkse kwaliteits- en voedselveiligheidsproces.
Voedselthermometers
Voor snelle kern-, oppervlakte- en controlemetingen tijdens ontvangst, bereiding, koeling en opslag.
Bekijk thermometersDigitale HACCP-registratie
Digitaliseer checklists, controlemomenten en opvolging zodat registraties centraal beschikbaar zijn.
Ontdek RmoniWebATP-hygiënecontrole
Controleer na reiniging snel of oppervlakken voldoen aan uw interne hygiëne-eisen.
Bekijk ATP-oplossingenTemperatuurmonitoring
Bewaar overzicht over koel- en vriesomgevingen en signaleer afwijkingen zonder continu handmatig te meten.
Bekijk monitoringFrituurvetmetingen
Bepaal objectief wanneer frituurolie nog bruikbaar is en wanneer vervanging nodig wordt.
Bekijk frituurvetmetersVan papieren HACCP-lijsten naar één digitale werkwijze
Met digitale checklists en gekoppelde metingen legt u controles direct vast op het moment dat ze worden uitgevoerd. Dat geeft medewerkers duidelijkheid en biedt kwaliteitsverantwoordelijken sneller overzicht.
- Controlemomenten duidelijk plannen en toewijzen
- Afwijkingen sneller zichtbaar en opvolgbaar maken
- Registraties centraal beschikbaar houden
Meer dan alleen een meetinstrument
Van productkeuze tot consultancy, kalibratie en service: we helpen u om uw meetproces praktisch in te richten en betrouwbaar te houden.
Passende meetoplossing
We kijken naar toepassing, werkwijze en gewenste registraties voordat we een passende oplossing adviseren.
Plan een adviesgesprek ImplementatieWerkbaar in de praktijk
Bij digitale en procesmatige oplossingen ondersteunen we met consultancy bij inrichting, ingebruikname en een logische werkwijze voor uw team.
Meer over consultancy KalibratieBetrouwbaar blijven meten
Laat meetinstrumenten periodiek controleren en kalibreren zodat u kunt blijven vertrouwen op de meetresultaten.
Meer over kalibratie Service & onderhoudContinuïteit
Voor reparatie, onderhoud, ondersteuning en vervangende apparatuur kunt u terecht bij het Service Center van Gullimex.
Bekijk het Service CenterVan der Valk digitaliseert HACCP-registratie
Door digitale registraties, gekoppelde handmetingen en automatische temperatuurmonitoring samen te brengen ontstaat meer overzicht over meerdere locaties en minder handmatig papierwerk.
Een praktische illustratie van hoe meten, registreren en opvolgen één proces kunnen worden.
Food meten en registreren
Een paar veelvoorkomende vragen over temperatuur, hygiëne en digitale registratie.
Welke voedselthermometer past bij mijn toepassing?
Dat hangt vooral af van wat u wilt meten. Voor kerntemperatuur gebruikt u een insteekmeting, voor een snelle indicatie van oppervlaktetemperatuur een infraroodmeting en voor beide toepassingen kan een combinatiethermometer praktisch zijn.
Wanneer is automatische temperatuurmonitoring interessant?
Monitoring is vooral interessant wanneer u continu inzicht wilt in koel- of vriesomgevingen, meerdere locaties beheert of sneller wilt reageren op afwijkingen zonder alle temperaturen handmatig te controleren.
Wat voegt ATP-controle toe aan een reinigingsproces?
ATP-controle geeft snel een objectieve indicatie van organische vervuiling op een oppervlak. Daarmee kunt u direct na reiniging beoordelen of aanvullende actie nodig is binnen uw eigen hygiëneprotocol.
Kan Gullimex ook helpen met digitale HACCP-registratie?
Ja. Met digitale checklists en gekoppelde meetoplossingen kunt u controles structureren, registraties centraal bewaren en afwijkingen overzichtelijk opvolgen.
Waarom meetinstrumenten periodiek laten kalibreren?
Door periodieke kalibratie controleert u of een instrument nog binnen de gewenste nauwkeurigheid meet. Zo houdt u vertrouwen in de meetgegevens die u gebruikt voor kwaliteits- en voedselveiligheidscontroles.
Wilt u uw voedselveiligheidsproces slimmer inrichten?
Vertel ons waar u nu tegenaan loopt. Onze specialisten denken mee over een passende combinatie van meten, monitoren en registreren.